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芝：各位聽眾，你們好。鄭神父，你好。 鄭：你好。 芝：鄭神父，我知道你除了注重飲食，你還有一套很好的方法——五觀心靈飲食。趁農曆年的時間，不如你教導我們吧。 鄭：人如果要接觸事物，或明白事情，我們是要身體和心靈整全。談及身體，我們很多時提到五觀，如果我們留意我們的五觀，就是不同角度去體會一件事，認識一件事。我們飲食的時候，我們進食的東西，是意會並和那東西接觸，意會多點、體會多點，我們的欣賞力增強，吸收力都會較大。 芝：欣賞力增強，吸收力都會增大。 鄭：這是當你與食物相遇的時候，例如你接觸一片生的紅蘿蔔，你會看到它的顏色、形狀，那就是欣賞它；然後，你把它放在耳邊，用手指敲一敲，你留意它的聲音，是鬆散的聲音，還是實在的聲音，你就會加深認識。有些東西會發出不同聲音，你就會知道這就是紅蘿蔔的聲音。你嗅到這是紅蘿蔔乾的味道；你觸摸它的表面，是粗糙的還是平滑的，這就成了你對紅蘿蔔的感覺。然後你咀嚼紅蘿蔔，你咀嚼的時候是堅硬的，聲音是實在的，同時你會感到它的味道，當你咀嚼時都留意唾液混入食物之中，你咀嚼三十次，就會把它咬碎，那是第一階段的消化，這樣進入胃部就能減輕胃部負擔。如果吞的時候，說聲感恩、感謝，感謝天主、感謝農夫、感謝食物。之前所做的功夫，就是準備胃酸消化食物，要是你喜歡的食物，你已垂涎三尺，心理上已預備好，身體上的胃部都已預備迎接食物。到達胃部的時候，就會更易消化，吸收得更好。有了這個活動，和這個經驗，就會吃得更好，吃得更開心，吃得更有深度，吸收也更好，對身體也更好。身、心、靈都更好。 芝：真的很厲害，這好像和食物有了一份接觸，是相當重要，就不會吃了甚麼自己也不知道。很多食物都可以這樣做，對嗎？ 鄭：這都可以用作飯前經，例如拿用餐的第一件食物，是要健康的，就不要先吃乳豬，乳豬是不太健康的。 芝：好，大家都可以試用這個方法，尤其是一些可以生食的食物：青瓜、西芹、紅蘿蔔之類，以五觀與食物相處，懷著感恩之心，感謝天主賜給我們食物。我們下集再和大家分享。
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